povrće

Rižoto je tradicionalno talijansko jelo koje se sastoji od riže i temeljca, s dodatkom mesa, ribljih plodova ili povrća, koje je uvijek obilno začinjeno parmezanom. U ovoj verziji odlučili smo se za laganu vegetarijansku opciju.

Ovaj recept za tradicionalni korejski kimchi koristi jednostavne sastojke i prikladan je za početnike. U Južnoj Koreji se ovakva vrsta kimchija naziva Mak-Kimchi ili jednostavni kimchi, a riječ mak ovdje zapravo znači "što god" ili "kako god želite".

Ovo je klasični recept za patlidžane punjene mljevenim mesom i rajčicom – u Turskoj je ovo jelo poznato pod nazivom Kerniyarik. Recept možete prilagoditi sebi, dodati u smjesu povrće koje volite – papriku, tikvicu... Ako volite sir, naribajte ga po napunjenim lađicama. Za samu pripremu ovog starinskog ukusnog jela trebat će vam oko sat vremena.

Hranjiv recept za povrtni temeljac koji će poboljšati vaše juhe, rižota, umake i još mnogo toga.

Ova mesna štruca malo je drugačija od klasične verzije s mljevenom junetinom. Kombinacija mljevene piletine i puretine daje joj laganiju teksturu, dok mrkva, poriluk i grašak dodaju sočnost, boju i blagu slatkoću. Na kraju se sve premaže kečapom koji se tijekom pečenja pretvara u sjajnu i lagano karameliziranu glazuru.

Poseban dodatak koji im daje odličnu aromu je češnjak koji paše uz njihovu slatkastu notu. Naročito su ukusne kada ih tople poslužite s rashlađenim vrhnjem.

Zanimljivo jelo s butternut tikvom i još puno povrća pogodno je za jesenske dane, a za vegetarijansku opciju, slijedite recept, ali izostavite slaninu.

Ako tražite toplo, hranjivo i jednostavno jelo koje će vas zagrijati u hladnim danima ili vam se jednostavno jede nešto konkretnije na žlicu, ova juha s povrćem i mesnim okruglicama idealan je izbor. Lagana je, ali istodobno zasitna zahvaljujući bogatom povrću i sočnim mesnim okruglicama.

Probajte malo drukčiji bolognese, u vegetarijanskoj varijanti s puno gljiva i povrća!

Ratatouille je francusko seosko jelo, podrijetlom iz Provanse koje obvezno trebate probati. Patlidžani, rajčice, tikve i tikvice u umaku - prefino.

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Riblja juha je super lagani ručak. Juhu ovaj put pripremamo s oslićem, bijelom pristupačnom morskom ribom koju mnogi vole. Recept je vrlo jednostavan, a glavno je da znate da juhu ne smijete prekuhati.

Slobodno dodajte i druge sastojke po želji.

Danas sam htjela skuhati neki relativno brz ručak, a da bude svega unutra... pa sam zavirila u hladnjak i eto jednog prefinog žutog rižotića.

Brzo, lagano i ukusno.

Svi smo barem jednom čuli za dalmatinsku pašticadu, ova je okusom ista, ali se koriste svinjska leđa. Svaki put se traži komad više...

Sezona je viroza - napravite ovu juhu i ojačajte imunitet.

Povrće iz hladnjaka možete iskoristiti za jednostavan i jako fin umak koji možete koristiti odmah ili pohraniti u staklenke.

Teleći odresci i krumpir čine odličan svečani ručak za Novu godinu. Evo kako pripremiti ova dva sastojka.