Juha za imunitet
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
1 žlicamaslinovog ulja
2mrkve
200 gbutternut tikve
1 glavicaluka
1 šakašampinjona
1 žličicapaste od đumbira
2 režnjačešnjaka
2pileće kocke
2,5 lkipuće vode
1 grančicaružmarina
150 griže
1limun (korica i sok)
2jaja
400 gkuhane ili pečene piletine
Priprema
1 Propirjajte povrće
Zagrijte žlicu maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk te mrkvu, butternut tikvu i celer narezane na kockice, s prstohvatom soli.
Pirjajte pet minuta. Potom dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju.
2 Umiješajte ostale sastojke
Umiješajte đumbir, sjeckani češnjak, ružmarin i rižu te kuhajte dvije minute dok ne zamiriše.
Pileću kocku otopite u 2.5 l kipuće vode te dodajte u lonac i pustite da zavrije.
3 Kuhajte
Kuhajte poklopljeno 20 minuta, a zatim umiješajte natrganu piletinu i koricu limuna te pustite da krčka pet minuta ili dok riža ne bude kuhana. Zatim uklonite ružmarin i smanjite vatru na nisku.
4 Umutite jaja
U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa sokom od limuna. Polako umiješajte kutlaču ili dvije vruće juhe u jaja kako biste ih temperirali i spriječili zgrušavanje.
5 Dodajte jaja
Postupno umiješajte smjesu s jajima natrag u lonac, neprestano miješajući dok juha ne postane svilenkasta. Ugasite vatru, začinite solju i paprom i poslužite.