1 Pripremite povrće

Operite povrće, rog paprike i mrkve presijecite po dužini. Poriluk nasjeckajte na kolutiće, kao i luk, a češnjak rastvorite.

2 Prebacite u lim za pečenje

Lim prekrijte papirom za pečenje, pa po njemu rasporedite povrće. Cherry rajčice samo razbacajte cijele, nemojte ih rezati. Posolite i popaprite, pa stavite malo maslinovog ulja.

3 Pecite

Povrće pecite oko pola sata na 180 stupnjeva - dok se ne smežura.

4 Blendajte

Prohladite povrće, pa ga stavite u blender uz dodavanje malo vode. Kad ste dobili kremastu teksturu, po želji dodajte malo grčkog jogurta ili kiselog vrhnja, za još veću kremoznost.