Vrijeme pripremePriprema

5min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

15min

Ukupno vrijemeUkupno

20min + hlađenje +

KompliciranostTežina

Cijena

Profimedia

U prijevodu "ljuti med", ovo je začin ili dodatak jelima, a dobiva se tako da se med aromatizira čilijem pa jelu daje kombinaciju slatkog i ljutog. To je zagrijani med s čilijem (mogu se koristiti čili pahuljice, svježi čili ili čili u prahu), ponekad uz dodatak octa ili češnjaka. Ljutina se polako razvija, a slatkoća meda je ublažava.

Sastojci

Broj porcija

250 gtekućeg meda

2 žlicečili pahuljica (po ukusu)

1 žlicajabučnog ili vinskog octa

1 češanjčešnjaka

malo dimljene paprike (po želji)

Priprema

1 Zagrijte med

Name: Hot Honey
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g tekućeg meda; 2 žlice čili pahuljica (po ukusu); 1 žlica jabučnog ili vinskog octa; 1 češanj češnjaka; malo dimljene paprike (po želji)

U manji lonac stavite med i zagrijavajte na laganoj vatri (ali polako, jer ne smije zakuhati).

2 Dodajte čili i druge sastojke

Dodajte čili pahuljice i po želji češnjak ili dimljenu papriku. Lagano zagrijavajte 5–10 minuta, miješajući.

3 Dodajte ocat

Maknite s vatre i umiješajte ocat. Pustite da odstoji 10–15 minuta, zatim procijedite (ili ostavite čili unutra, kako vam je draže).

4 Spremite

Ulijte u staklenku i dobro zatvorite. Tako spremljen, ovaj dodatak jelima trajat će vam do 3 mjeseca na sobnoj temperaturi.

Hot Honey

Sastojci

Priprema

1 Zagrijte med

2 Dodajte čili i druge sastojke

3 Dodajte ocat

4 Spremite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Pasta Puttanesca

Chutney od luka

Tjestenina s umakom od smrčaka

Špageti od tikvica s umakom od mljevenog mesa

Domaći BBQ umak

Domaći kečap

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.