1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a brokulu prokuhajte 4 minute, zatim procijedite i ostavite sa strane. 

2 Pirjajte

U velikoj tavi zagrijte ulje te 5 minuta pirjajte batat dok ne omekša. Dodajte ljutiku i bademe pa pirjajte još 5 minuta dok sve ne omekša. Umiješajte začine pa pirjajte još 2 minute te dodajte grožđice, limunovu koricu i sok. 

3Zarolajte

Listove izrežite u kvadrate dimenzija otprilike 15 x 15 cm. Jedan list premažite uljem pa na njega stavite drugi. Na svaki kvadrat stavite punu veliku žlicu nadjeva od batata, a na vrh po dvije stabljike brokule.

Rubove premažite uljem, presavinite gornji i donji rub pa okomitu stranu pažljivo zarolajte. 

4 Pecite

Rolice premažite uljem pa ponovite postupak s ostatkom. Pecite 12 do 15 minuta dok ne budu hrskave.