Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre u drugoj. Spojite ih, najbolje tako ih ih izmiješate električnim mikserom, a možte i ručno pjenjačom.
Sir naribajte, a šunku narežite na kockice i dodajte u smjesu za muffine.
U limeni kalup za muffine stavite papirnate košarice i rasporedite smjesu po kalupima, neka budu puni 2/3.
Pecite oko 20 minuta. Poslužiti ih možete tople ili hladne, fini su u obje varijante.