U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje te popržite pileća prsa. Pržite ih 5 do 10 minuta dok ne porumene.
Pileća prsa izvadite iz tave i ostavite sa strane. U tavu ubacite nasjeckani luk i pirjajte ga 3 do 4 minute dok ne omekša.
Dodajte crvenu papriku, češnjak, kobasicu i mješavinu začina. Kuhajte još 5 minuta.
Vratite piletinu nazad u lonac pa dodajte i rižu, rajčicu i pileći temeljac. Poklopite i kuhajte još 20 do 25 minuta dok riža ne omekša.
(po porciji)