Ričet
Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h 30min
Ukupno vrijemeUkupno
2h
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
8
1 žlicamasti
1 glavica luka
200 gsuhog mesa (vratina, rebra, kobasice)
2mrkve
2krumpira srednje veličine
1 list lovora
1 žličicasoli, ili više prema ukusu
½ žličicepapra
¼ žličicecrvene mljevene paprike
1 konzerva (800 g) smeđeg graha
200 gječma
Priprema
1 Pripremite sastojke
Krumpir i mrkvu operite i ogulite. Krumpir nasjeckajte na kockice, a mrkvu na kolutiće. Luk očistite od ljuske i sitno nasjeckajte. Otvorite konzervu graha te ga procijedite i isperite.
2 Pržite luk
Na srednje jakoj vatri zagrijte veliki lonac s debelim dnom. Smanjite vatru i dodajte mast.
Kad se mast otopila dodajte luk i pirjajte ga 5 do 10 minuta, odnosno dok ne postane zlatno smeđe boje.
Ubacite mrkvu i list lovora te kratko dinstajte. Dodajte ječam, dimljeno meso i podlijte vodom. Kuhajte oko sat vremena.
3 Skuhajte ričet
U lonac dodajte krumpir, podlijte vodom da ne bude pregusto i kuhajte još 30 minuta, a 10 minuta prije kraja dodajte ocijeđeni grah iz konzerve. Poslužite toplo.
Napomena
Ovo jelo može stajati u hladnjaku do 3 dana. Ričet možete zamrznuti i držati u zamrzivaču do 2 mjeseca.
Index Recepti
Ključne riječi
Pogledajte i ovo
35min
1h 40min
40min
45min
2h 55min
1h 50min