Operite, očistite i kuhajte prokulice u posoljenoj vodi desetak minuta.
Kuhane prokulice stavite u vatrostalnu posudu za pečenje, prelijte maslinovim ulje, popaprite.
Posipajte sjeckanom slaninom i ribanim sirom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 15 do 20 minuta.