1 Pripremite povrće

Mrkvu operite, ogulite i narežite na ploške. Luk očistite i narežite na kockice.

2 Skuhajte

U lonac dodajte maslinovo ulje i zagrijte ga. Dodajte luk, posolite ga i kratko pržite dok ne postane staklast.

Kada je luk gotov, dodajte mrkvu i zalijte vodom dok sve nije u potpunosti prekriveno.

Dodajte lovorov list i kuhajte dok mrkva nije mekana.

3 Izmiksajte i začinite

Kad je gotovo, izvadite lovorov list pa mrkvu izmiksajte štapnim mikserom s vodom u kojoj se kuhala dok ne postane kremasto.

Dodajte slatko vrhnje. Probajte juhu i dodajte soli i papra po vlastitom ukusu.