1 Napravite smjesu za keksiće

Maslac sobne temperature pomiješajte sa šećerima i soli pa miksajte oko 5 minuta. Dodajte jaje pa miksajte ponovno dok smjesa ne postane kremasta.

Potom dodajte ostale sastojke koje ste prethodno pomiješali u zdjelici pjenjačom. Kratko ih izmiješajte mikserom s ostalim sastojcima. Rukama oblikujte kuglice, svaka neka bude oko 20 grama.

Na plehu obloženim papirom za pečenje ostavite 2 do 3 cm razmaka između svakog keksa. Sada dršku kuhače malo nabrašnite pa u svakoj kuglici napravite udubinu oko pola centimetra dubine.

2 Pečenje

Sada kekse dobro ohladite, najbolje u zamrzivaču 20 minuta, a za to vrijeme zagrijte pećnicu na 190°C.

Keksi bi trebali biti skroz tvrdi kad idu na pečenje, inače će se previše spljoštiti.

Pecite kekse oko 17 minuta, tj. dok ne dobiju boju s donje strane. Odmah ih špatulom prebacite na rešetku za hlađenje.

3 Dekoracija keksa

U mikrovalnoj pećnici ili na pari otopite zasebno sitno sjeckanu tamnu i bijelu čokoladu. Pazite da ih ne pregrijete.

Svaku čokoladu stavite u jednu vrećicu za ukrašavanje, a možete i u običnu vrećicu. Odrežite mali otvor na vrhu vrećice. Prvo stavite malo tamne čokolade u svaku udubinu keksa pa na to stavite čokoladnu kuglicu. Zatim kuglici nacrtajte oči pomoću bijele čokolade, a kad se malo stvrdnu, dodajte i zjenice pomoću tamne čokolade.

Zadnji korak je tamnom čokoladom iscrtati po četiri noge sa svake strane keksića.