1Pripremite

Možete koristiti bilo koju vrstu kruha, ali najmekši pohani kruh priprema se od običnog bijelog kruha. Također kruh treba biti star barem jedan dan.

U posudi izmutite jaja sa soli, pa dodajte mlijeko i promiješajte.

2Pecite

Šnite kruha umočite u izmućena jaja s mlijekom s obje strane, a držite ih u smjesi svega par sekundi kako kruh ne bi postao pregnjecav.

Pržite na ulju do zlatno-smeđe boje. Možda se iz djetinjstva sjećate da se ovaj kruh pržio u puno ulja, ali to nije potrebno jer će kruh biti nepotrebno mastan i imat ćete previše izgorjelog ulja za baciti.

Gotovi pohani kruh stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Poslužite s mliječnim namazom, maslacem, marmeladom ili drugim namazima. Možete ga jesti i samog, kako se nekad najčešće i jeo.