1Pomiješajte sastojke

Mljevene kekse, lješnjake, Linoladu, otopljeni maslac i mlijeko dobro izmiješajte.

2Utisnite u kalup i ohladite

Dobivenu smjesu utisnite u kalup za torte, poravnajte i odložite u hladnjak.

3Šumsko voće zakuhajte

Šumsko voće pomiješajte sa obje vrste šećera i prokuhajte.

4Dodajte gustin

Gustin pomiješajte sa vodom i dodajte u provrelo šumsko voće, promiješajte i kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati.

5Prohladite

Dobivenu smjesu prohladite par minuta, prelijte je po kori i stavite u hladnjak na hlađenje.

6Izmiksajte sir

Mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer kratko umutite mikserom.

7Dodajte slatko vrhnje

U smjesu sira dodajte slatko vrhnje, sve zajedno miksajte nekoliko minuta dok nadjev ne postane čvrst.

8Dodajte kremfix ili želatinu

U smjesu sira i slatkog vrhnja dodajte kremfix ili želatinu pripremljenu prema uputi na vrećici, kratko izmiksajte i rasporedite preko voćnog dijela. Vratite u hladnjak na hlađenje.

9Pomiješajte slatko vrhnje i čokoladu

Slatko vrhnje i čokoladu mješajući kuhajte na srednje jakoj temperaturi dok se čokolada ne otopi (smjesa ne smije provrijeti).

10Prelijte preko torte

Dobiveni ganache prelijte preko bijelog dijela i sve zajedno vratite u hladnjak na minimalno 3 sata.