1Umutite čvrsti snijeg

Od bjelanjaka umutite čvrst sni­jeg uz postupno dodavanje šećera.

2Dodajte žumanjke i suhe sastojke

Smanjite mikser na najmanju brzinu pa dodajte jedan po jedan žumanjak te prosijanu mješavinu brašna, kakaa i praška za pecivo. Sve krat­ko izmiješajte.

3Izlijte u kalup

Smjesu rasporedite u kalup dimenzija 40 x 30 cm obložen papirom za pečenje.

4Ispecite u pećnici

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

5Zarolajte biskvit

Vruć biskvit zarolajte zajedno s papirom za pečenje.

1Otopite čokoladu

Čokoladu otopite u vrhnju za šlag na laganoj vatri uz neprestano miješanje.

2Ohladite u hladnjaku

Ohladite u hladnjaku najmanje nekoliko sati.

3Izmiksajte

Ohlađenu smjesu čokolade i vrhnja izmiksajte u kremu.

1Složite roladu

Biskvit odrolajte, namažite s ve­ćinom kreme, zarolajte i premažite ostatkom kreme.

2Poslužite

Poslužite dobro ohlađeno.