1Otopite čokoladu

Čokoladu otopite na pari.

2Dodajte ostale sastojke

Dodajte kokos, mlijeko u prahu, vrhnje za šlag i šećer u prahu, dobro promiješajte.

3Oblikujte kuglice

Od dobivene smjese rukama oblikujte kuglice i umočite ih u otopljenu čokoladu.

4Otopite čokoladu i maslac

U posudu stavite nasjeckanu čokoladu i maslac pa otopite na pari.

5Umiješajte vrhnje za šlag

Kad se sve sjedini maknite s vatre i umiješajte vrhnje za šlag. Ostavite da se ohladi.

6 Izmiksajte jaje i šećer

Jaje, šećere i sol pjenasto izmiksajte.

7Dodajte ostale sastojke

Dodajte mlijeko, ulje, obje vrste šećera, glatko brašno, prašak za pecivo i kakao. Dobro sjedinite.

8Stavite peći u zagrijanu pećnicu

Pecite na 180 stupnjeva 12 - 15 minuta u kalupu promjera 18 centimetara. Postupak ponovite s ostalim biskvitima (ukupno 3 biskvita).

9Prelijte pečene biskvite

Zagrijte mlijeko sa šećerom, prelijte po pečenim biskvitima.

10Zakuhajte mlijeko i obje vrste šećera, dodajte griz i kokos

Mlijeko i šećere zakuhajte, maknite s vatre te umiješajte griz i kokos. Vratite na vatru, kuhajte oko dvije minute dok se krema ne zgusne.

11Umiješajte maslac

U kuhanu kremu odmah umiješajte narezani maslac.

12Pripremite kalup

Na tanjur za posluživanje postavite podesivi obruč za tortu, rubove obložite acetatnom folijom. 

13Slažite naizmjence biskvit i kremu i ohladite

Stavite prvi biskvit, nanesite 1/2 vruće kreme, poklopite sljedećim biskvitom, zatim ostatkom kreme i na kraju zadnjim biskvitom. Odložite u hladnjak na minimalno dva sata. 

14Ohlađenu premažite ganacheom

Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa te je premažite ohlađenim ganacheom. Odložite u hladnjak.

15Pripremite čokoladni drip

Čokoladu sitno nasjeckajte. Mliječno vrhnje za šlag zagrijte do točke vrenja, prelijte preko čokolade. Malo pričekajte da se čokolada otopi, zatim sve dobro izmiješajte. Ukrasite pomoću slastičarske vrećice.