Integralne palačinke s orašastim nadjevom
Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
35min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Nadjev
35 gsjeckanih badema
35 gočišćenih bučinih sjemenki
35 gsjemenki suncokreta
1 žlicasjemenki sezama
55 mljavorovog sirupa
Prstohvat soli
Palačinke
120 gintegralnog brašna
95 gglatkog brašna
½ žličicesode bikarbone
2 žličicepraška za pecivo
2 veća jaja
240 ml mlaćenice (manji udio masnoće)
180 mlmlijeka (manji udio masnoće)
2 žlicemeda
Ulje u spreju ili obično ulje, za namastiti tavu
Priprema
Nadjev
1 Popržite bademe i sjemenke
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri popržite bademe i bučine sjemenke. Pržite jednu minutu pa dodajte suncokretove sjemenke i pržite još minutu. Cijelo vrijeme miješajte. Dodajte sezam te poklopite tavu i nastavite pržiti još 30-ak sekundi. Tavu povremeno protresite.
2 Dodajte javorov sirup
Pržene sjemenke pretresite u zdjelicu pa im dodajte javorov sirup uz prstohvat soli te dobro izmiješajte.
Palačinke
3 Sjedinite suhe sastojke
U velikoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
4 Sjedinite mokre sastojke
U manjoj posudi istucite jaja, mlaćenicu, mlijeko i med.
5 Napravite smjesu
Smjesu s jajima polako umiješajte u suhe sastojke te miješajte dok se ne sjedine. Ako vam se smjesa čini previše gusta, dodajte još otprilike 60 ml mlijeka.
6 Ispecite palačinke
Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje te izlijte otprilike 60 ml smjese i pecite sa svake strane otprilike 2 minute, dok ne postanu zlatno-smeđe.
7 Poslužite
Poslužite odmah na svakom tanjuru po tri palačinke s nadjevom i dodatnog javorovog sirupa.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu