1 Popržite bademe i sjemenke

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri popržite bademe i bučine sjemenke. Pržite jednu minutu pa dodajte suncokretove sjemenke i pržite još minutu. Cijelo vrijeme miješajte. Dodajte sezam te poklopite tavu i nastavite pržiti još 30-ak sekundi. Tavu povremeno protresite.

2 Dodajte javorov sirup

Pržene sjemenke pretresite u zdjelicu pa im dodajte javorov sirup uz prstohvat soli te dobro izmiješajte.

3 Sjedinite suhe sastojke

U velikoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

4 Sjedinite mokre sastojke

U manjoj posudi istucite jaja, mlaćenicu, mlijeko i med.

5 Napravite smjesu

Smjesu s jajima polako umiješajte u suhe sastojke te miješajte dok se ne sjedine. Ako vam se smjesa čini previše gusta, dodajte još otprilike 60 ml mlijeka.

6 Ispecite palačinke

Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje te izlijte otprilike 60 ml smjese i pecite sa svake strane otprilike 2 minute, dok ne postanu zlatno-smeđe.

7 Poslužite

Poslužite odmah na svakom tanjuru po tri palačinke s nadjevom i dodatnog javorovog sirupa.