1 Napravite smjesu

U srednji lonac stavite vodu, maslac i prstohvat soli te kuhajte na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi, a smjesa krene lagano kipjeti.

Postepeno dodajte brašno stalno miješajući. Kuhajte nekoliko minuta i kad se tijesto krene odvajati od posude - gotovo je. Ostavite ga sa strane da se hladi.

Kada je tijesto potpuno hladno, dodajte jedno po jedno jaje i dobro ih pomiješajte sa smjesom.

Zajedno s drugim jajetom dodajte i aromu vanilije.

2 Pržite

Ugrijte veću količinu ulja za prženje, a tijesto (smjesu) prebacite u vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom za ukrašavanje i istiskujte ih režući škarama na dužinu koju želite.

Pržiti dok ne porumene, vadite na kuhinjski ubrus pa još vruće churrose uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta.