1Očistite i ogulite dunje

Dunje dobro očistite krpom, ali ih nemojte prati. Ogulite dunje i koru stavite u staklenku, a od ostalih sastojaka pripremite kompot ili marmeladu.

2Prelijte koru rakijom

Satklenku s oguljenom korom napunite rakijom, hermetički zatvorite i ostavite da stoji 6-7 tjedana.

3Pripremite šećerni sirup

Nakon što su dunje odstajale, pripremite šećerni sirup tako što ćete prokuhati šećer i vodu u omjeru 1:1. Šećeru i vodi dodajte cimet i pustite da vrije oko 3 minute. Izvadite cimet i ohladite sirup.

4Dodajte šećerni sirup u rakiju

Ohlađeni sirup ulijte u staklenku s korom dunja i rakijom.

5Procijedite

Sve skupa procijedite kroz gazu i prelijte liker u manje boce u kojima ćete ga dalje čuvati.