Domaći liker od dunje

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
5min
Ukupno vrijemeUkupno
1008h 25min
KompliciranostTežina
Cijena
Domaći liker od dunje by Shutterstock Shutterstock

Recept za liker od dunje je jednostavan za pripremu i ne oduzima mnogo vremena. Za liker se koristi samo kora dunje, a meso ploda iskoristite za pripremu kompota ili marmelade. Za pripremu likera birajte samo zdrave i neoštećene plodove.

Sastojci

Broj porcija
100
1 kgdunja
350 gšećera
1 lrakije
1korica cimeta
350 mlvode

Priprema

1Očistite i ogulite dunje

Dunje dobro očistite krpom, ali ih nemojte prati. Ogulite dunje i koru stavite u staklenku, a od ostalih sastojaka pripremite kompot ili marmeladu.


2Prelijte koru rakijom

Satklenku s oguljenom korom napunite rakijom, hermetički zatvorite i ostavite da stoji 6-7 tjedana.


3Pripremite šećerni sirup

Nakon što su dunje odstajale, pripremite šećerni sirup tako što ćete prokuhati šećer i vodu u omjeru 1:1. Šećeru i vodi dodajte cimet i pustite da vrije oko 3 minute. Izvadite cimet i ohladite sirup.


4Dodajte šećerni sirup u rakiju

Ohlađeni sirup ulijte u staklenku s korom dunja i rakijom.


5Procijedite

Sve skupa procijedite kroz gazu i prelijte liker u manje boce u kojima ćete ga dalje čuvati.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.