1Narežite bijeli špek i usitnite ga

Špek narežite na šnite pa na kockice. Sameljite ga u mašini za meso, a poslužit će i jači multipraktik/blender.

2Nasjeckajte peršin

Operite peršin pa ga dobro osušite kuhinjskom krpom. Sitno nasjeckajte peršin i dodajte ga usitnjenom špeku.

3Nasjeckajte ili propasirajte češnjak

Propasirajte češnjak ili skroz sitno nasjeckajte te ga dodajte špeku i češnjaku.

4Sve dobro izmješajte i premjestite u teglice

Sve sastojke dobro izmiješajte. Smjesom napunite teglice i pazite da ne ostaje zraka da se pešt ne bi skvario.

7Čuvajte u hladnjaku

Pešt čuvajte u hladnjaku, koristite ga kao dodatak jelima na žlcu (propržite odmah na početku) ili ohlađenog mažite na kruh.