U posudu stavite sve sastojke – brašno, vino, otopljenu svinjsku mast, sol te kvasac i umijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte na pola centimetra debljine pa ga izrežite na kvadratiće.
U sredinu svakog kvadratića stavite prstohvat mesa, a onda podignite krajeve ćupteta prema gore tako da omotate meso. Rubove dobro utisnite prstima.
Ćuptete slažite u namašćenu posudu za pečenje pa pecite na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.