Cake Pops - Kolačići na štapiću

Vrijeme pripremePriprema
1h 40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
2h 15min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Cake Pops - Kolačići na štapiću by Shutterstock Shutterstock
Cake Pops - Kolačići na štapiću by Unsplash Unsplash
Cake Pops - Kolačići na štapiću by Pixabay Pixabay

Cake pops ili kolačići na štapiću su vrlo atraktivan desert koji se prilično jednostavno priprema, ali je za izradu ipak potrebno malo strpljenja i vremena. Možete ih umakati u različite glazure i ukrasiti na brojne načine.

Sastojci

Broj porcija
36

Biskvit

3jaja
150 gšećera
1vanilin šećer
100 mlulja
150 mlmlijeka
250 gbrašna
1prašak za pecivo

Ostalo

120 gnutelle, linolade ili sličnog namaza
220 gčokolade za kuhanje
štapići za ražnjiće
mrvice za ukrašavanje

Priprema

Biskvit

1Pomiješajte jaja i šećer

Pjenasto izmiksajte jaja i šećer. Zatim dodajte mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo.


2Ispecite u pećnici

Biskvit ispecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva u kalupu promjera 28 centimetara. Vrijeme pečenja ovisi o jačini vaše pećnice, ali računajte da biskvitu treba između 20 - 30 minuta. Zabodite u najdeblji dio biskvita drveni štapić ili čačkalicu, ako štapić ostane suh, to jest, ako se na njemu nisu zadržali dijelići tijesta, biskvit je pečen.


2Uklonite koru biskvita

Biskvit pustite da se ohladi, pa ga obrežite i uklonite zapečenu koru kako biste dobili čist biskvit bez zapečenog dijela. Ovaj korak možete i preskočiti.


3Izmrvite biskvit

Gotov biskvit izmrvite rukama što sitnije.


4Pripremite namaz

Čokoladni namaz malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na pari, pa dodajte u biskvit i dobro promiješajte. Ako želite, sada možete dodati arome po vašem izboru, poput ekstrakta vanilije ili malo ruma.


5Oblikujte kuglice

Od gotove smjese oblikujte kuglice željene veličine i odlažite ih na papir za pečenje. Kada ste oblikovali sve kuglice, stavite ih u hladnjak kako bi se stegnule i stvrdnule, između 1-2 sata. Kada se do kraja ohlade bit će poprilično čvrste.


6Otopite čokoladu za kuhanje

Čokoladu za kuhanje otopite na pari i pripremite posip od ukrasnih mrvica. Također pripremit neki komad stiropora ili kartonsku kutiju u koju možete upikavati gotove štapiće s kuglicama.


7Umočite kuglice u otopljenu čokoladu

Prvo umočite vrh štapića u čokoladu, pa ga odmah zapiknite u kuglicu i onda kuglicu umočite u otopljenu čokoladu.


Kako su kuglice dobro ohlađene, kad ih uronite u otopljenu čokoladu, odmah će se početi stvrdnjavati, tako da posip treba staviti odmah jer se kasnije neće primiti.


Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.