Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
8
Biskvit
5jaja
3 žliceeritrita u prahu
3 žlicemaslinovog ulja
100 gbademovog brašna
1 paketić praška za pecivo
malo arome vanilije
Krema od mascarponea
350 mlvrhnja za šlag
130 geritrita u prahu
1 žličicaarome vanilije
500 gmascarpone sira
Priprema
Biskvit
1Umutite žumanjke i eritrit
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Zajedno umutite žumanjke i eritrit do pjenastije strukture.
2Dodajte maslinovo ulje
Zatim u smjesu sa žumanjcima dodajte maslinovo ulje i aromu vanilije i umutite mikserom.
3Dodajte suhe sastojke
Polagano u smjesu sipajte bademovo brašno pomiješano s praškom za pecivo.
4Istucite bjelanjke
Istucite bjelanjke pa ih polagano i ručno umiješajte u smjesu.
5Ispecite u pećnici
Pecite 15 do 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 160˚C.
Namaz od jagoda
1Skuhajte sastojke
Stavite sve sastojke u jedan lončić i kuhajte ih na laganoj vatri 15-tak min.
2Usitnite sastojke
Zatim usitnite sve štapnim mikserom.
Krema od mascarponea
1Umutite vrhnje za šlag
Umutite vrhnje za šlag i postepeno mu dodajte eritrit.
Dodajte aromu vanilije.
2Dodajte mascarpone sir
Zatim u smjesu dodajte mascarpone sir i sve dobro umutite mikserom dok smjesa ne postane kompaktna.
Slaganje
1Složite tortu
Na biskvit prvo namažite namaz od jagoda, a zatim kremu od mascarpone sira.