1 Pripremite biskvit

Umutite bjelanjke sa šećerom, dodajte žumanjke i dobro izmiksajte. Dodajte ostale sastojke i lagano sjedinite.

2 Pripremite preljev za biskvit

Sastojke pomiješajte u manji lonac i ostavite da zavrije, a onda smanjite temperaturu i ostavite da vrije na laganoj temperaturi još 5 minuta.

Hladan biskvit prelijte vrućim preljevom.

3 Ispecite

Pecite oko 20 minuta na 190°C.

4 Pripremite kremu

Od litre mlijeka odvojite koliko je potrebno da se razmute gustin i brašno.

Ostatak mlijeka sa šećerom i limunovom koricom pustite da zavrije, a onda umiješajte razmućeno brašno i gustin.

Skuhanu kremu prekrijte folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte maslac sobne temperature i miješajte dok ne postane kremasto.

5 Pripremite glazuru

Vrhnje i čokoladu stavite u lončić i na srednje jakoj vatri istopite i dobro izmiješajte. Rastopljenu čokoladu prelijte po kremi i ostavite u hladnjaku da se ohladi, najbolje preko noći.