1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 160 °C i obložite veliki lim papirom za pečenje.

2 Promiješajte sastojke

U srednje velikoj zdjeli istucite bjelanjke u čvrst snijeg.

Špatulom umiješajte sve preostale sastojke osim šećera u prahu, dok se ne sjedine u jednoličnu smjesu.

3 Oblikujte kuglice

Navlažite ruke vodom da se smjesa ne lijepi pa oblikujte male kuglice veličine zalogaja.

Poslažite ih na pripremljeni lim s malo razmaka (ne šire se pretjerano, ali treba im prostora).

4 Ispecite

Pecite 20–30 minuta, odnosno dok kuglice lagano ne počnu tamniti. Pripazite na njih, najbolje provjeriti na pola pečenja.

5 Pospite šećerom ili cimetom

Još tople pospite šećerom u prahu ili cimetom (kako vam je draže), pa ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja.

U zatvorenoj posudi mogu stajati do tjedan dana.