Vrijeme pripremePriprema

5min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

15min

Ukupno vrijemeUkupno

20min

KompliciranostTežina

Cijena

Foto: Tin Šemnički

Recept za novo jelo s menija zagrebačkog bistroa Health&Joy.

Sastojci

Broj porcija

Podloga

30 gsitnih zobenih pahuljica

10 gmljevenih badema

15 ghladnog maslaca

7 gšećera kokosovog cvijeta

1 prstohvatsoli

Krema

100 gposnog sira

100 gskyra

40 gmascarponea

30 gwhey proteina od vanilije

10 gmeda

malo limunove korice

Preljev

100 gsmrznutog šumskog voća

2 žlicešećera kokosovog cvijeta

Priprema

1 Napravite podlogu

Name: Proteinski cheesecake
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g sitnih zobenih pahuljica; 10 g mljevenih badema; 15 g hladnog maslaca; 7 g šećera kokosovog cvijeta; 1 prstohvat soli; 100 g posnog sira; 100 g skyra; 40 g mascarponea; 30 g whey proteina od vanilije; 10 g meda; malo limunove korice; 100 g smrznutog šumskog voća; 2 žlice šećera kokosovog cvijeta

Pomiješajte zobene pahuljice, bademe i šećer. Dodajte maslac i prstima

izmrvite smjesu.

2 Ispecite

Pecite 12-15 minuta na 170 °C dok ne dobije zlatnu boju. Ohladite.

3 Napravite kremu

Miješajte posni sir 1-2 minute dok ne postane gladak, zatim dodajte

mascarpone i kratko izmiješajte. Dodajte skyr, proteine, med i limunovu koricu.

4 Napravite preljev od šumskog voća

Smrznuto šumsko voće skuhajte s jednom do dvije žlice šećera kokosovog cvijeta.

5 Složite u čašu

Složite u čašu bazu od zobenih pahuljica, preko stavite kremu i 2 pune žlice preljeva od šumskog voća.

Proteinski cheesecake

Sastojci

Podloga

Krema

Preljev

Priprema

1 Napravite podlogu

2 Ispecite

3 Napravite kremu

4 Napravite preljev od šumskog voća

5 Složite u čašu

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Kuglof od ananasa

Starinska bijela pita

Trostruki užitak

Dulce de Leche Brownie

Čokoladni kolač s kremom od banana

Čokoladna torta iz The Beara

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.