Vrhnje za šlag i šećer izmiksajte, a zatim toj smjesi dodajte krem sir i kokos.
Petit kekse i par kuglica Raffaella natrgajte na sitne komadiće i dodajte u izmiksanu smjesu. Promiješajte dok se ne sjedini.
Smjesu prebacite u kalup za torte promjera 24 centimetra.
Za preljev zagrijte slatko vrhnje i njime prelijte bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi.
Preljev izlijte na tortu, ukrasite po želji te ostavite pola sata na sobnoj temperaturi pa prebacite u hladnjak na nekoliko sati.