Vrijeme pripremePriprema

20min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

25min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 45min

KompliciranostTežina

Cijena

Lidija Vulić-Ćurić

Čitateljica Lidija Vulić-Ćurić otvorila je sezonu cimet rolica. Izgledaju savršeno iako ih je radila prvi puta, a kaže da su toliko dobre da joj idu na popis omiljenih kolača. Recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a mi ga donosimo u nastavku.

Sastojci

Broj porcija

Tijesto

500 gglatkog brašna

250 ml mlakog mlijeka

70 gotopljenog maslaca

80 gšećera

1 prstohvatsoli

1jaje

1žumanjak

1kocka svježeg kvasca

Nadjev

100 gotopljenog i prohlađenog maslaca

120 gsmeđeg šećera

2 žlicecimeta

1vanilin šećer

Glazura

150 gkrem sira

80 gotopljenog i prohlađenog maslaca

100 gšećera u prahu

1vanilin šećer

Priprema

1 Napravite tijesto

Name: Lidijine cimet rolice
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g glatkog brašna; 250 ml mlakog mlijeka; 70 g otopljenog maslaca; 80 g šećera; 1 prstohvat soli; 1 jaje; 1 žumanjak; 1 kocka svježeg kvasca; 100 g otopljenog i prohlađenog maslaca; 120 g smeđeg šećera; 2 žlice cimeta; 1 vanilin šećer; 150 g krem sira; 80 g otopljenog i prohlađenog maslaca; 100 g šećera u prahu; 1 vanilin šećer

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite da se podupla. Zatim ga razvaljajte.

2 Napravite nadjev

Dok se tijesto odmara, promiješajte sve sastojke za nadjev i ostavite sa strane.

3 Premažite tijesto

Razvaljano tijesto premažite nadjevom od cimeta i izrežite na trake.

4 Formirajte rolice

Trake zarolajte i rolice složite u posudu za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da još malo narastu.

5 Ispecite

Rolice pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

6 Napravite glazuru

Napravite glazuru od krem sira i njome premažite gotove cimet rolice.

Lidijine cimet rolice

Sastojci

Tijesto

Nadjev

Glazura

Priprema

1 Napravite tijesto

2 Napravite nadjev

3 Premažite tijesto

4 Formirajte rolice

5 Ispecite

6 Napravite glazuru

Lidija Vulić Ćurić

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Nutella torta

Medeno srce

Grička vještica

Tart od šljiva

Žarbo kocke

Torta od palačinki s čokoladom i lješnjacima

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.