Izmiješajte jaja i šećer. Dodajte im vanilin šećer, prašak za pecivo i ulje.
Očistite i izblendajte mandarine te ih dodajte ostatku smjese. Na kraju polako dodajte oštro brašno.
Ulijte u kalup koji je prethodno namazan maslacem i posipan oštrim brašnom. Pecite na 180°C, 40 minuta.
Ohladite pa izvadite iz kalupa.
Prelijte glazurom za koju ste glatko izmiješali šećer i sok mandarine.