1 Pripremite povrće

Nasjeckajte luk i narežite batat na kockice, kukuruz i grah procijedite i isperite pod vodom.

2 Skuhajte chilli

U lonac stavite ulje i prepržite luk, dodajte batat i kratko pržite, dodajte rajčicu, vodu i začine po ukusu.

Pustite 15 minuta da se kuha poklopljeno, nakon 15 minuta dodajte grah i kukuruz i ostavite da se kuha još 10 minuta.

3 Poslužite uz tortilju, avokado i vrhnje

Tortilju izrežite na trakice i na malo ulja prepržite na tavi.

Servirajte u dubokom tanjuru, na vrh staviti pola avokada, preprženu tortilju i žlicu kiselog vrhnja.