Vrijeme pripremePriprema
40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 30min
Sastojci
Broj porcija
20
25 dkg brašna glatkog ( prosijanog)
25 dkg šećera
25 dkg margarina
4 jaja
Korica od 1 limuna
1/2 praška za pecivo
2 žlice mlijeka
2 žlice ulja
Šećer u prahu za posuti
Priprema
Margarin koji mora biti omekšan na sobnoj temperaturi treba dobro izmiksati.
Dodaju se žumanjci jedan po jedan. I miksaš.
Uz svaki žumanjak dodaje se po malo šećera. I miksaš.
Naribati koricu limuna. I miksaš.
Dodati 1/2 praška za pecivo. I miksaš.
Dodati 2 žlice ulja i 2 žlice mlijeka. I miksaš.
Brašno se prosije.
Postepeno se dodaje u smjesu i uporno miksa.
Posebno dobro istuci bjelanjke u čvrsti snijeg i lagano mikserom umješaj u smjesu.
Po želji u smjesu se može dodati suho grožđe, može se u dio smjese dodati kakao ili naribana čokolade pa naizmjenično stavljati u kalup. Danas sam dodala borivnice.
Kalup (dugački rebrasti) treba dobro namazati sa margarinom i posuti brašnom. To je najbolje učiniti prije početka pripreme smjese.
Kolač staviti u zagrijanu pećnicu i peći na tempraturi 175 oko 50 minuta.
Pečeni kolač posuti šećerom u prahu.
Dobar tek.