Zapečeni mlinci s piletinom
Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Meso
250 gpilećih prsa, narezanih na kockice
2 žlicemaslinovog ulja
1 glavicacrvenog luka nasjeckana
1 žličica soli
Papar po ukusu
150 mlpasirane rajčice
Ulje
Umak
200 mlslatkog vrhnja
Prstohvat soli
½ žličicešećera
Prstohvat čilija ili kajenskog papra po želji
Muškatni oraščić po želji
20 gparmezana
Prstohvat origana
Slaganje
Maslac (za pekač)
250 gmlinaca
150 gmozzarelle
100 gnaribane goude
Priprema
Meso
1 Ispecite meso
Zagrijte tavu, dodajte ulje i nasjeckani luk. Pržite 5 minuta, zatim dodajte meso, sol i papar te nastavite pržiti još 5 minuta. Dodajte pasiranu rajčicu te kuhajte još 5 minuta dok se tekućina ne reducira. Sklonite s vatre, podijelite na četiri jednaka dijela i ostavite da se ohladi (ne morate micati iz tave, samo rasporedite na četiri strane).
Umak
2 Napravite umak
Slatko vrhnje sjedinite sa soli, šećerom, čilijem, malo muškatnog oraščića, origanom i parmezanom – dobro izmiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Slaganje
3 Slažite lazanje
Pekač manjih dimenzija premažite maslacem pa stavite jednu koru, jedan mlinac. Premažite 1/5 umaka, dodajte piletinu i posipajte naribanom goudom te poklopite drugom korom. Ponavljajte postupak dok vam ne ostane još jedna kora i petina umaka – stavite ju i premažite umakom.
4 Pecite
Prekrijte aluminijskom folijom i ubacite u pećnicu. Pecite 25 minuta, izvadite iz pećnice i pažljivo skinite foliju. Naribajte mozzarellu i vratite u pećnicu – pecite 10 minuta.
5 Poslužite
Izvadite iz pećnice i poslužite.
Index Recepti
Ključne riječi
Pogledajte i ovo
1h 20min
50min
30min