1 Ispecite meso

Zagrijte tavu, dodajte ulje i nasjeckani luk. Pržite 5 minuta, zatim dodajte meso, sol i papar te nastavite pržiti još 5 minuta. Dodajte pasiranu rajčicu te kuhajte još 5 minuta dok se tekućina ne reducira. Sklonite s vatre, podijelite na četiri jednaka dijela i ostavite da se ohladi (ne morate micati iz tave, samo rasporedite na četiri strane). 

2 Napravite umak

Slatko vrhnje sjedinite sa soli, šećerom, čilijem, malo muškatnog oraščića, origanom i parmezanom – dobro izmiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

3 Slažite lazanje

Pekač manjih dimenzija premažite maslacem pa stavite jednu koru, jedan mlinac. Premažite 1/5 umaka, dodajte piletinu i posipajte naribanom goudom te poklopite drugom korom. Ponavljajte postupak dok vam ne ostane još jedna kora i petina umaka – stavite ju i premažite umakom.

4 Pecite

Prekrijte aluminijskom folijom i ubacite u pećnicu. Pecite 25 minuta, izvadite iz pećnice i pažljivo skinite foliju. Naribajte mozzarellu i vratite u pećnicu – pecite 10 minuta. 

5 Poslužite

Izvadite iz pećnice i poslužite.