1 Napravite smjesu

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka napravite snijeg.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte pa dodajte ostale sastojke.

Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka gumenom špatulom pa smjesu izlijte u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje.

Po smjesi rasporedite ocijeđene višnje. Ako želite da ostanu na vrhu, prije posipavanja ih uvaljajte u oštro brašno (da ne potonu da dno tijekom pečenja).

2 Ispecite

Pecite na 185 stupnjeva 45 minuta, provjerite čačkalicom.

Ohladite pa posipajte šećerom u prahu.