1 Zamijesite dizano tijesto

U vodi i mlijeku otopite kvasac, od te smjese i s ostalim sastojcima zamijesite tijesto i ostavitr da odstoji oko 30 minuta.

2 Oblikujte

Tijesto podijelite na 8 loptica, prvu lopticu razvaljajte na veličinu tanjura, naribajte dio hladnog maslaca ili premažite rastopljenim maslacem.

Razvaljajte drugu lopticu, stavite preko prve i mažite tako do kraja. Zadnju ne mažite.

Pustite još malo da odstoji, razvaljajte na veliki krug, režite trokutiće te punite nadjevom i motajte kroasane. Redajte na lim obložen papirom za pečenje, neka opet malo odstoji.

3 Ispecite

Premažite jajem i posipajte vanilin šećerom. Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.