Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h
Ukupno vrijemeUkupno
1h 30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
5
1 kgkrumpira kuhanog u ljusci
1brokula kuhana na pari
1veliki crveni luk
2 režnjačešnjaka
malo peršina
3 žlicemaslinovog ulja
100 ggoude sira
100 gchedar sira
1kiselo vrhnje
200 gkrem sira
1jaje
papar i sol po ukusu
Napomena: Koristila sam krem sir s vlascem, ali možete i obični.
Priprema
1 Skuhajte povrće
Krumpir operite, narežite, posolite vodu po želji, dodajte češnjak i skuhajte kao za krumpir salatu, može i malo kraće.
Iznad krumpira stavite cijedilo, u njega natrgane cvjetove brokule, poklopite, stabljiku ubacite u krumpir.
Kratko kuhajte brokulu, oko 10 minuta na pari i odmah prelijte hladnom vodom. Boja je savršeno zelena ostala.
Luk izrežite sitno i kratko prodinstajte na malo maslinovom ulju.
Sve ohladite.
Naribajte sireve.
2 Napravite smjesu, pa oblikujte
Kada se sve ohladilo, krumpir gnječilom usitnite, ne previše (ne treba biti pasirano), brokulu nasjeckajte i dodajte luk.
Ubacite sireve, vrhnje, jaje, malo soli, papra i peršin. Sve zajedno dobro izmiješajte.
Žlicom vadite na papir za pečenje, oblikujte medaljone (oblikovala sam modlom za krafne).
3 Pecite
Premažite svaki s malo maslinovog ulja, pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva i pecite oko pola sata.
Pogledajte i ovo
9h 20min
1h 35min
1h 30min
15min
45min