1Uklonite opnu sa svih zrna boba

Zakuhajte vodu u srednje velikom loncu, dodajte obilnu količinu soli kako bi voda bila vrlo slana, i blanširajte bob oko 1 minutu.

Ocijedite ga i isperite hladnom vodom kako bi se ohladio dok ne postane dovoljno hladan za rukovanje.

Kada se bob ohladi, istisnite svako zrno iz voštane bijele opne koja ih prekriva.

2Pirjajte bob

Na srednje jakoj vatri, u velikoj tavi, otopite maslac, dodajte sitno sjeckani češnjak i pirjajte minutu-dvije dok ne zamiriše.

Zatim dodajte bob. Pirjajte, često miješajući, dok bob ne postane mekan, otprilike 3 minute.

Dodajte sol i papar po ukusu.

3Poslužite

Ukrasite svježim biljem ako ga koristite i odmah poslužite.

Uživajte!