Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Franka Trogir Sastojci
Broj porcija
6
500 ggrdobine
500 gbrancina
200 gškampi
200 gkozica
150 gmakaruna
200 gšalše
100 mlbijelog vina
500 mlribljeg temeljca
400 gkapule
3 režnjačešnjaka
1 prstohvatsjeckanog peršina
1ljuta papričica
130 mlmaslinovog ulja
sol, svježe mljeveni papar
Priprema
Na maslinovom ulju popržite sjeckanu kapulu, zatim dodajte sjeckani češnjak, podlijte bijelim vinom, zatim temeljcem pa dodajte šalšu i ribu.
Kuhajte dok riba ne bude 80 posto gotova i tek onda dodajte škampe, kozice i makarune.
Posolite i popaprite, dodajte ljutu papričicu po želji. Kuhajte dok se tjestenina ne skuha al dente i umak zagusti.
Dotjerajte okuse, pospite svježe sjeckanim peršinom.
Uz ovo jelo dobro pristaje čaša dobrog pošipa ili grka.
Pogledajte i ovo
15min
10min