1Ogulite mango

Pomoću gulilice ogulite mango i od koštice odstranite što više pulpe možete. Stavite pulpu u blender.

2Dodajte ostale sastojke

U blender dodajte šećer u prahu, marakuju, listove mente, sok od limete i vodu.

Miješajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi i smjesa postane vrlo glatka. Ako se još uvijek osjeća hrapavo, miješajte još malo.

3Zamrznite

Izlijte smjesu u posudu i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.

4Vratite u blender

Ostružite smrznuti sorbet natrag u blender. Ako je vrlo čvrst, ostavite ga na sobnoj temperaturi 5-10 minuta.

Miješajte dok ne dobijete kašastu smjesu.

5Ponovno zamrznite

Izlijte natrag u posudu i vratite u zamrzivač na otprilike još jedan sat.

6Vratite u blender

Smjesu ponovno vratite u blender i miješajte dok ne postane kašasta.

Zatim izlijte natrag u posudu i stavite u zamrzivač kako bi se sorbet stvrdnuo, još 1-2 sata.

Sorbet se pokriven u zamrzivaču može čuvati do tri mjeseca.