1 Tijesto

Zamijesite tijesto, nauljite i ostavite sa strane da se odmori. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

2 Nadjev

Nasjeckajte luk na listiće i prodinstajte ga na malo masti te ostavite da se ohladi, kasniije ga ocijedite iz masti.

Blanširajte špinat, ostavite da se ohladi te ga nasjeckajte. Ogulite krumpir, korijen celera te ih naribajte na ribež za jabuke.

Pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite te sve dobro rukama iscijedite kako biste se riješili suvišne tekućine.

3 Motanje

Zagrijte maslac. Razvucite tijesto na tanko po čitavom stolu.

Rasporedite nadjev po tijestu, pošpricajte s rastopljenim maslacem (ili uljem), te štrudlu zarolajte i stavite u protvon (u koji ste prethodno stavili papir za pečenje).

4 Pečenje

Stavite u pećnicu na pečenje cca 45 minuta.