1 Pripremite koštice

Prerežite dinju na pola, iz sredine žlicom izdubite koštice, dobro ih isperite pod vodom i odvojite jednu od druge.

2 Popržite koštice

Koštice stavite na tavu, dodajte im sol i maslinovo ulje i popržite dok ne postanu potpuno suhe i zlatne boje.

3 Pripremite karamelu

Na slaboj vatri pomiješajte šećer i vodu i miješajte dok smjesa ne postane tekuća i zlatno smeđe boje, odnosno dok ne dobijete karamelu.

4 Pomiješajte i formirajte pločice

Sjemenke umiješajte u karamelu i miješajte dok se potpuno ne povežu u lopticu. Formirajte pločicu u oblik po želji, možete je prekriti papirom za pečenje pa pritisnuti kako bi postala tanka. Kada ohladite tekstura će postati čvrsta.