Kruh s krumpirom

Umijesite tvrđe tijesto od 1 l brašna, 2 dag šećera, malo soli, u sredini razgrnite pa dodajte 6 dag rastopljenog putra, 10 dag pečenog pasiranog krumpira, 2 žumanjka, 1/8 l mlijeka i 2 dag kvasca rastopljenog u 1/8 l mlijeka.

Umijesite vrlo čvrsto tijesto i ostavite na toplom 1 sat da se diže.

Tijesto premažite jajetom i polako pecite otprilike 1 i pol sat.