1 Pripremite kupus i kobasice

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U velikoj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasice i luk pa kuhajte i miješajte dok luk ne omekša, otprilike 10 minuta. Umiješajte i kiseli kupus, a zatim malo ohladite.

2 Napunite štrudle

U manjoj zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, senf i pola žličice kima. Raširite listove lisnatog tijesta i premažite ih sa smjesom kiselog vrhnja do rubova pa dodajte i mješavinu kobasica. Pospite sa sirom i zarolajte.

3 Ispecite

Dobro stisnite rubove svojih štrudli i prebacite ih u lim za pečenje. Pospite ih preostalim sjemenkama kima, lagano ih zarežite nožem i pecite 25-30 minuta, dok ne porumene. Pustite da odstoje 10 minuta prije rezanja.