1 Napravite biskvite

Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom 1-2 min. Dodajte jedno po jedno jaje i žumanjke neprestano miksajući.

U smjesu maslaca, šećera i jaja dodajte crvenu prehrambenu boju pa dobro izmiksajte.

Sve suhe sastojke izvažite i pomiješajte u jednoj posudi (brašno, kakao, sol, sodu bikarbonu).

Mokre sastojke, kefir, ulje i ocat, također izmjerite i pomiješajte u zasebnoj posudi.

U crvenu smjesu naizmjenično dodajte suhe i mokre sastojke i miksajte dok se sastojci ne sjedine. Dva biskvita pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva.

Biskvite dobro ohladite i svaki prerežite na pola kako bi se ukupno dobilo četiri biskvita.

2 Napravite kremu

Za kremu, krem sir pomiješajte sa šećerom u prahu i vanilijom pa dobro izmiksajte dok se šećer ne otopi (smjesa mora biti glatka i sjajna).

U dobivenu smjesu dodajte vrhnje za šlag i miksajte dok se smjesa ne poveže (2-3 min, pazite da se ne izmiksa previše jer se vrhnje može pretvoriti u maslac).

Slažite tortu tako da stavite sloj biskvita pa sloj kreme i tako dok ne potrošite biskvite, a na kraju ju premažite ostatkom kreme.

Pustite mašti na volju i ukrasite tortu po vlastitim željama, a u okusu ćete sigurno uživati.