1 Zamijesite prhko tijesto

U brašnu prstima razmrvite hladni maslac. Dodajte ostale sastojke pa umijesite tijesto i oblikujte ga u loptu. Umotajte u plastičnu foliju te stavite u hladnjak na pola sata.

2 Pripremite nadjev

Ogulite jabuke, naribajte ih, pa stavite u lonac s ostalim sastojcima i propirjajte da ispari voda i nastane gatki, pomalo kašast nadjev.

Na ovaj način vam se prhko tijesto neće smočiti sokovima iz jabuka. Sklonite tavu s vatre čim primijetite da je tekućina iz tave isparila. Ostavite 20-ak minuta da se ohladi, taman dok valjate tijesto.

3Zagrijte pećnicu

Izvadite tijesto iz hladnjaka te ga podijelite na dva jednaka dijela (možete to i prije nego ga stavljate na hlađenje).

Lim za pečenje nauljite i pobrašnite, a višak brašna otresite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

4 Razvaljajte

Jedan dio tijesta razvaljajte na dimenzije pleha kojeg koristite pa u njega stavite tijesto. Po tome rasporedite pirjane jabuke. Razvaljajte i drugi dio tijesta te ga stavite preko jabuka; izbodite vilicom. 

5 Pecite

Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta. Nakon što je pita gotova, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. 

6 Poslužite

Pitu narežite na kockice i pospite šećerom u prahu. Poslužite.