1 Ispecite jaje

Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Razbijte jaje u zdjelu i pomiješajte ga sa sitno nasjeckanim mladim lukom i ribljim umakom.

Ulijte u tavu i pržite jednu minutu dok jaje ne poprimi zlatnu boju. Nakon što jedna strana postane zlatna i smjesa jaja se drži zajedno, okrenite jaje lopaticom i pržite drugu stranu još jednu minutu.

2 Poslužite

Ugasite vatru i poslužite tajlandski omlet na podlozi od tople kuhane riže sa sriracha umakom ili kečapom i uživajte!