1 Pripremite krumpir

Krumpir skuhajte u kori, ohladite ga i ogulite pa od njega napravite pire.

2 Zamijesite tijesto

Kvasac rastopite u vodi i ostavite da djeluje. Pomiješajte brašno i sol, dodajte rastopljeni maslac i zamijesite mikserom sa spiralnim nastavkom.

Dodajte kvasac i zamijesite tijesto te ga ostavite pokriveno pola sata. Dignuto tijesto premijesite, prebacite u namašćeni i pobrašnjeni kalup, pokrijte i ostavite još barem pola sata.

3 Ispecite

Kruh zarežite nožem i namažite maslacem prije pečenja. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 180 i stavite peći kruh 40 do 45 minuta.

Pečeni kruh poprskajte vodom, pokrijte krpom i ostavite da se hladi, a kada se ohladi, narežite ga i poslužite.