1Napravite tijesto

Od ukupne količine brašna odvojite 30 grama. Ostalih 340 grama brašna pomiješajte s mlijekom i to mikserom. Smjesu oblikujte i umotajte u prozirnu foliju. Ostavite da stoji 20-ak minuta.

2Razvaljajte tijesto

Pobrašnite podlogu na koju ćete prebaciti tijesto. Valjkom rastanjite tijesto.

3Dodajte nadjev

Naribani krumpir i luk začinite te njime nadjenite koru. Zarolajte u krug. Premažite maslinovim uljem.

4Pečenje

Pećnicu zagrijte na 230°. Stavite burek i smanjite na 190° i pecite 35 do 40 minuta bez otvaranja pećnice.

5Poslužite

Pečeni burek izvadite iz pećnice i prelijte otopljenim maslacem. Prekrijte krpom i ostavite 10 minuta da odstoji pa poslužite.