Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

20min

Ukupno vrijemeUkupno

2h 30min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Točno podrijetlo ovog jednostavnog jela od samo 4 sastojka nije poznato. Pretpostavlja se da su pomorske republike Pisa i Genova u srednjem vijeku uveli korištenje slanutka u raznim receptima, a s vremenom je nastalo i ovo jelo. Danas se može naći u brojnim mediteranskim gradovima, gdje se poslužuje kao ulična hrana. Probajte ovaj jednostavan recept!

Sastojci

Broj porcija

Farinata di ceci

250 gbrašna od slanutka

670 mlvode

5 žlicamaslinovog ulja

1 prstohvatcvijeta soli

Dodatno

krupna sol za posipanje

maslinovo ulje za nauljiti posudu

Priprema

1Promiješajte sve sastojke i pustite da smjesa odstoji 2 sata

Name: Farinata di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g brašna od slanutka; 670 ml vode; 5 žlica maslinovog ulja; 1 prstohvat cvijeta soli; krupna sol za posipanje; maslinovo ulje za nauljiti posudu

Prosijte brašno od slanutka u veću zdjelu. Dodajte prstohvat pahuljica soli.

Postupno dodajte vodu uz stalno miješanje pjenjačom kako bi se izbjegle grudice.

Dodajte i maslinovo ulje i promiješajte. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 2 sata.

2Pecite na 230 stupnjeva 20 minuta

Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Lagano nauljite okruglu posudu.

Izlijte smjesu - trebala bi biti visoka najviše pola centimetra.

Pecite oko 20 minuta, dok ne dobije lijepu boju i postane hrskava.

3Kratko ohladite i pospite solju

Prohladite kratko pa izrežite i pospite s malo soli.

Farinata di ceci

Sastojci

Farinata di ceci

Dodatno

Priprema

1Promiješajte sve sastojke i pustite da smjesa odstoji 2 sata

2Pecite na 230 stupnjeva 20 minuta

3Kratko ohladite i pospite solju

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Stromboli

Brza pita sa sirom

Muffini s pancetom i sirom

Pizza kruh

Mesne okruglice u tijestu

Čvorići s češnjakom

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.