Super brzi humus
(12)
10min

Za ovaj super brzi humus nije potrebno namakati ni kuhati slanutak. Trebat će vam jedna konzerva slanutka, tahini i začini, te multipraktik kako bi usitnili sve sastojke i dobili namaz.

Varivo od hokaido tikve i ječma
(6)
50min

Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.

Hummus s bundevom
(12)
25min

Poslužite ga uz narezano povrće ili tostiran kruh.

Humus s bučinim uljem
(8)
5min

Popularni namaz od slanutka ovog puta u verziji s bučinim uljem.

Grickalice od slanutka
(7)
25min

Hrskavi slanutak odlična je zamjena za kupovne grickalice.

Salata od kvinoje i šparoga
(5)
30min

Ova ukusna i zadovoljavajuća salata je kombinacija pečenih šparoga, kuhane kvinoje, slanutka i feta sira, začinjenih jednostavnim preljevom od limuna i maslinovog ulja.

Ashure
(6)
1h

Tvrdi se da je ovo najstariji desert na svijetu.

Zeleni falafel
(9)
34min

Slanutak u kombinaciji s osvježavajućim limunom i aromatičnim začinskim biljem pravi je izbor za zdravi proljetni obrok!

Curry od slanutka
(8)
40min

Ovo ukusno jelo inspirirano je indijskim klasičnim okusima. Priprema je brza, a recept je pogodan za vegane i one koji izbjegavaju gluten.

Farinata di ceci
(7)
2h 30min

Točno podrijetlo ovog jednostavnog jela od samo 4 sastojka nije poznato. Pretpostavlja se da su pomorske republike Pisa i Genova u srednjem vijeku uveli korištenje slanutka u raznim receptima, a s vremenom je nastalo i ovo jelo. Danas se može naći u brojnim mediteranskim gradovima, gdje se poslužuje kao ulična hrana. Probajte ovaj jednostavan recept!

Salata od bulgura i slanutka
25min

Možete je jesti samu ili uz grilano meso i ribu.

Hrskavi slanutak
(5)
40min

Ukoliko želite promijeniti svoje svakodnevne grickalice za zdraviju varijantu, svakako isprobajte ovaj recept za hrskavi slanutak.

Veganske pljeskavice od cikle
1h 10min

Ukusne pljeskavice s ciklom i slanutkom uspjet će vam uz nekoliko savjeta. Svakako morate koristiti sirovi, namočeni slanutak, nikako kuhani ili onaj iz konzerve. Za prilog odaberite najdražu salatu i umak i ove pljeskavice postat će vaše omiljeno jelo.

Slanutak s paprikom
25min

Malo drukčiji, odličan prilog.

Tjestenina sa slanutkom i za’atarom Yotama Ottolenghija
45min

Ovo je ukusan i zdrav obrok koji se priprema u svega 45 minuta, a za recept je zaslužan čuveni izraelsko-britanski chef, Yotam Ottolenghi.

Jednostavan autentični falafel
18h 50min

Falafel je svestrano jelo koje možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru. U mnogim dijelovima Bliskog istoka, uključujući Egipat, dan započinje falafelom, slično kao što mnogi u zapadnim zemljama dan započinju zdjelicom žitarica.

Index kuhinja

Spominje se na mnogim čokoladama, no što je zapravo nugat?

Spominje se na mnogim čokoladama, no što je zapravo nugat?

NUGAT je klasični slatkiš koji već generacijama osvaja srca djece i ostalih ljubitelja slatkiša. U ovom članku otkrivamo sve što trebate znati o toj ukusnoj poslastici te vam donosimo recept za pripremu u udobnosti vašeg doma.
U Londonu se održala jedna od najskupljih večera ikada u tom gradu

U Londonu se održala jedna od najskupljih večera ikada u tom gradu

OBROK od osam sljedova će uključivati delicije poput ručno izronjenih Jakobovih kapica i australske wagyu govedine.
25 zlatnih medalja za hrvatska vina na Decanterovim nagradama 2023.

25 zlatnih medalja za hrvatska vina na Decanterovim nagradama 2023.

OVE godine Hrvatska je osvojila ukupno 360 medalja, što je 44 više nego prošle godine, ali ovaj put bez ijedne platinaste.