slanutak

Za ovaj super brzi humus nije potrebno namakati ni kuhati slanutak. Trebat će vam jedna konzerva slanutka, tahini i začini, te multipraktik kako bi usitnili sve sastojke i dobili namaz.

Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.

Poslužite ga uz narezano povrće ili tostiran kruh.

Dok jedno dijete tijekom noći zakuri, drugo je u fazi prohodavanja (i padanja), a treće ide popodne u školu i mora napisati zadaću, ponoviti za ispit, i još k tome donijeti materijal za kreativnu skupinu, i to ni manje ni više nego praznu limenku/konzervu - mama napokon dobiva priliku iskoristiti limenku slanutka koji je davno kupila 😅

Popularni namaz od slanutka ovog puta u verziji s bučinim uljem.

Hrskavi slanutak odlična je zamjena za kupovne grickalice.

Ova ukusna i zadovoljavajuća salata je kombinacija pečenih šparoga, kuhane kvinoje, slanutka i feta sira, začinjenih jednostavnim preljevom od limuna i maslinovog ulja.

Tvrdi se da je ovo najstariji desert na svijetu.

Slanutak u kombinaciji s osvježavajućim limunom i aromatičnim začinskim biljem pravi je izbor za zdravi proljetni obrok!

Ovo ukusno jelo inspirirano je indijskim klasičnim okusima. Priprema je brza, a recept je pogodan za vegane i one koji izbjegavaju gluten.

Točno podrijetlo ovog jednostavnog jela od samo 4 sastojka nije poznato. Pretpostavlja se da su pomorske republike Pisa i Genova u srednjem vijeku uveli korištenje slanutka u raznim receptima, a s vremenom je nastalo i ovo jelo. Danas se može naći u brojnim mediteranskim gradovima, gdje se poslužuje kao ulična hrana. Probajte ovaj jednostavan recept!

Možete je jesti samu ili uz grilano meso i ribu.

Ukoliko želite promijeniti svoje svakodnevne grickalice za zdraviju varijantu, svakako isprobajte ovaj recept za hrskavi slanutak.

Ukusne pljeskavice s ciklom i slanutkom uspjet će vam uz nekoliko savjeta. Svakako morate koristiti sirovi, namočeni slanutak, nikako kuhani ili onaj iz konzerve. Za prilog odaberite najdražu salatu i umak i ove pljeskavice postat će vaše omiljeno jelo.

Malo drukčiji, odličan prilog.

Falafel je svestrano jelo koje možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru. U mnogim dijelovima Bliskog istoka, uključujući Egipat, dan započinje falafelom, slično kao što mnogi u zapadnim zemljama dan započinju zdjelicom žitarica.

Ovo je ukusan i zdrav obrok koji se priprema u svega 45 minuta, a za recept je zaslužan čuveni izraelsko-britanski chef, Yotam Ottolenghi.