1 Zamijesite tijesto

Prvo aktivirajte kvaasac, i to tako da ga pomiješate s toplom vodom i šećerom pa ostavite sa strane da se zapjeni, 10-ak minuta.

Sada od svih sastojaka i dignutog kvasca zamijesite glatko tijesto i ostavite 45 minuta do sat vremena na toplom, pokriveno čistom krpom, da se digne.

2 Oblikujte

Radnu površinu malo nauljite, prebacite tijesto, malo ga premijesite i podijelite na 25 jednakih loptica.

Valjkom razvaljajte svaku lopticu i zamotajte u kiflu. Ostavite 15-ak minuta prije pečenja da se dignu u limu za pečenje, pa premažite razmućenim žumanjkom s malo mlijeka i posipajte sezamom.

3 Ispecite

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.