1Dignite kvasac

Pomiješajte razmrvljeni svježi kvasac, šećer i malo mlijeka i pustite kvasac da se aktivira.

2Izmiješajte ostale sastojke i dodajte kvasac

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, ostatak mlijeka, ulje i prstohvat soli, dodajte aktivirani kvasac i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga na toplom da se digne pa ga ponovno premijesite.

3Razvaljajte i izrežite tijesto

Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i izrežite na kvadratiće otprilike 12x12 cm.

4Izradite nadjev i nadjenite kvadratiće

U zdjelu stavite svježi sir, kiselo vrhnje, žumanjak, omekšali maslac i sol, dobro promiješajte i nadjenite kvadratiće tako da po otprilike žlicu stavite u sredinu svakog.

Vrhove kvadratića skupite u sredini, dobro stisnite i premjestite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

5Premažite ih i stavite peći

Umutite žumanjak i mlijeko, premažite jastučiće i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva otprilike 30 minuta dok ne porumene.